100_1000.JPG100_1001.JPG100_1002.JPG100_1003.JPG100_1010.JPG100_1014.JPGDSC01505.JPGPlatets 3.JPGPlatets 5.JPGPlatets 6.JPGbodega.JPG

Platets

Tenim una amplia varietat de platets a la nostra carta, i a més cada dia elaborem diversos plats del dia segons els ingredients de temporada

a la nova carta gaudeix ...de platets VEGETARIANS 

platets SANS i AMANIDES

7,50€   XATÓ de Vilafranca
ensalada típica "xató" con bacalao, atún y anchoas
6,90€   CARPACCIO de VEDELLA amb ruca
carpaccio de ternera con rúcula
8,60€   AMANIDA de tomàquet amb ventresca de tonyina i encortits
ensalada de tomate con ventresca de atún y encurtidos
8,90€   STRACCIATELLA fumada amb tomàquet xerri semi-sec i porro confitat
queso stracciatella ahumado con tomate cherry semi-seco y porro confitado
7,30€ Planxat de CARXOFA ROMANA amb formatge parmesà
alcachofa romana a la plancha con queso parmesano
7,50€ FLORS de BRÒQUIL, BIMI i SHIITAKE amb maionesa agredolça de yuzu
flores de brócoli, bimi i shiitake con mayonesa agridulce de yuzu




platets per TAPICAR i CLÀSSICS

9,80€ tapa | 18,40€ ració   PERNIL ibèric de gla                     D.O. Los Pedroches
jamón ibérico de bellota
14,80€   ASSORTIT d'ibèrics
surtido de ibéricos
4,90€ | 3,60 mig platet Les patates BRAVES del Platets
las patatas bravas a nuestro estilo
8,60€ | 4,90 mig platet Rocs de GRANA PADANO tallat al moment
queso grana padano cortado al momento
7,80€ Làmines de carxofa en TEMPURA
láminas de alcachofa en tempura
5,20€ DELÍCIES de camembert amb melmelada de tomàquet i salsa de soja
delicias de camembert con mermelada de tomate y salsa de soja
5,80€   LACON gallec amb patata
lacón gallego con patata
5,20€   L'assortit de CROQUETES
el surtido de croquetas
7,50€   CALAMARS a la romana
calamares a la romana
7,90€   GAMBES a l'allet
gambas al ajillo
7,90€   PIRULETES de gambes arrebossades amb kikos i tikka masala
piruletas de gambas rebozadas con kikos y tikka masala
7,90€   BUNYOLS de bacallà fets artesans
buñuelos de bacalao artesanos




els platets DELICATESSEN

8,40€   TRENCADÍS d'ous amb foie
quebradizo de huevos con foie
8,30€   ESTRELLAT d'ibèric amb ou i patates palla
estrellado de ibérico con huevo y patatas paja
8,60€ RISOTTO cremós de ceps
risotto cremoso de ceps
8,90€   CANELÓ de cua de bou amb crema del seu rostit i parmesà
canelón de rabo de buey con su salsa y parmesano
9,90€   XIPIRONS FARCITS i acompanyats de favetes baby saltejades
chipirones rellenos con habitas baby salteadas
8,00€   PA BAO madrileny de calamarcets, allioli de llima i tomàquet sec
pan bao madrileño de calamarcitos, alioli de lima y tomate seco
7,30€   Paperina de CRUIXENTS de POLLASTRE amb salsa yakitori
cucurucho de crujientes de pollo con salsa yakitori
8,40€   Brioix de ''LAGARTO'' al curri amb salsa tàrtara de iogurt
brioche de lagarto ibérico al curry con salsa tártara de yogur
10,70€   STEAK TÀRTAR tallat a mà i condimentat a l'anglesa
steak tartar cortado a mano, condimentado a la inglesa
9,20€   Mini hamburgueses amb ceba confitada i foie
mini hamburguesas con cebolla confitada y foie

 



i uns GRANS platets

23,00€ ARRÒS de ploma ibèrica i carxofa  ...millor compartir-ho!
arroz de pluma ibérica con alcachofa    (ideal para compartir)
12,70€ CALAMAR de COSTA amb crema d'escalivada i parmentier de pernil ibèric
calamar de costa con crema de escalibada y parmentier de jamón ibérico
14,80€ TATAKI de TONYINA amb cremós de moniato, rossinyols i papada ibèrica
tataki de atún con cremoso de boniato, rebozuelos y papada ibérica
17,70€ MAGRET d'ÀNEC a la llosa amb melmelada de préssec d'Ordal i menta
magret de pato a la llosa con mermelada de melocotón de Ordal y menta

 

Disposem de cartes amb informació sobre al·lèrgies i
intoleràncies alimentàries (Reglament UE 1169/2011).
* Demaneu-les al personal. Gràcies!



PoSTReS

4,50€ TIRAMISÚ del Platets
nuestro tiramisú
4,50€ MATÓ amb MEL de romaní i nous
requesón con miel de romero y nueces
4,50€ Capseta de CATÀNIES de Vilafranca
postre de catanias, típico de Vilafranca
5,00€ COULAND de xocolata amb gelat de vainilla
couland de chocolate con helado de vainilla
5,00€ PASTÍS de FORMATGE casolà amb coulis de fruits vermells
pastel de queso casero con coulis de frutos rojos
5,00€ PASTISSETS de baileys i dolç de llet
pastelitos de baileys y dulce de leche
5,00€ CREP de nutella
crep de nutella
5,00€ MILFULLS de pinya amb gelat de coco
milhojas de piña con helado de coco
5,50€ PASTÍS TATIN de poma amb gelat de vainilla
tarta tatin de manzana con helado de vainilla
4,50€ GELATS artesans
helados artesanos

...i per acabar Combinat o Copa?

8,50€ Combinat GIN:
Citadelle, London Nº1, Hendricks, Mombasa, Mascaro 9, G-Vine ...
5,50€ Combinat ROMS:
Cacique, Habana Club 7anys, Bacardi 8anys...
6,20€ Copa WHISKY:
Jack Daniels, Cardhú, Chivas regal, Glenfiddich..
7,20€ Copa WHISKY:
Glenrothes, Macallan...



BODEGA


VINS BLANCS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
9,60 2,30 Duc de Foix xarel·lo COVIDES Penedès
12,00 2,50 10.000 Hores Floral muscat-sauvignon blanc OLIVER VITICULTORS Penedès
12,00 2,50 Xic xarel.lo AGUSTÍ TORELLÓ Penedès
12,30 2,60 Blanc de Pacs xarel·lo-parellada-macabeu PARÉS BALTÀ Penedès
14,50   La Mina macabeu ecol.logic REXACH BAQUÉS Penedès
14,80   Desig xarel·lo MAS CANDÍ Penedès
17,50   Gessamí muscat-gewürztraminer-sauvignon bl. GRAMONA Penedès
14,20   Atrium chardonnay TORRES Penedès
14,00   77 veremes xarel·lo barrica MIQUEL PONS Penedès
14,00   Costers macabeu-malvasia sitges-xarel·lo AT ROCA Penedès
14,40   Eclosió subirat parent-xarel·lo vermell ALSINA&SARDÀ Penedès

VINS ROSATS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
9,60 2,30 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
12,00 2,50 Masia Freyé syrah-sumoll DOMENECH VIDAL Penedès
12,50 2,60  Anaïs 1 + 1 = 3 cabernet - syrah CELLERS 1 + 1 = 3 Penedès
18,50   Flor de Pinot pinot noir- xarel·lo NAVERAN Penedès
15,50   Petjades merlot TORELLÓ Penedès
17,80   Jean Leon 3055 pinot noir JEAN LEON Penedès
15,10   Santa Digna cabernet sauvignon TORRES Xile

VINS NEGRES

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
10,50 2,40 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
12,00 2,50 Masia Freyé syrah-ull de llebre DOMENECH VIDAL Penedès
12,00 2,50 10.000 Hores ull de llebre-syrah OLIVER VITICULTORS Penedès
12,80 2,70 Viladellops garnatxa VILADELLOPS Penedès
14,50   77 veremes garnatxa-syrah MIQUEL PONS Penedès
15,30   Atrium merlot TORRES Penedès
16,50   Parató (eco) cabernet sauvignon PARATÓ VINÍCOLA Penedès
17,00   Mas Elena cabernet franc- cabernet sauvignon-merlot PARÉS BALTÀ Penedès
19,50   Augustus cabernet franc CELLER AUGUSTUS Penedès
17,80   Jean Leon 3055 merlot-petit verdot JEAN LEON Penedès
12,00 2,50 Tapas ull de llebre, merlot, cabernet sauvignon ENATE Somontano
19,60   Luís Cañas crianza ull de llebre-garnatxa LUÍS CAÑAS Rioja
22,00   Pago de los Capellanes ull de llebre PAGO DE LOS CAPELLANES Ribera de Duero
17,50   Santa Digna cabernet sauvignon TORRES Xile
17,00   Sileo garnatxa-samsó CIA. VINÍCOLA SILEO Montsant
18,50   Predicat garnatxa-carignan-merlot CELLERS GRIFOLL DECLARA Priorat

CAVES

AMP. COPA NOM VARIETAT TIPUS
12,00 2,50 Oliver Brut Nature Cava
14,00   Sadurní Oliver Rosat Pinot Noir Cava
15,70   Rexach Baqués Brut Imperial Reserva Cava
16,40   Rovellats Premier Brut Nature Cava
22,00   Llopart Brut Nature Reserva Corpinnat
Platets ©2013 | Avda. de Barcelona, 41 - Vilafranca del Penedès | tel. 93 892 25 88 | info@platets.com

Avís legalPolítica de privacitat