100_1000.JPG100_1001.JPG100_1002.JPG100_1003.JPG100_1010.JPG100_1014.JPGDSC01505.JPGPlatets 3.JPGPlatets 5.JPGPlatets 6.JPGbodega.JPG

Platets

Tenim una amplia varietat de platets a la nostra carta, i a més cada dia elaborem diversos plats del dia segons els ingredients de temporada

a la nova carta gaudeix ...de platets VEGETARIANS 

platets SANS i AMANIDES

7,30€   XATÓ de Vilafranca
ensalada típica "xató" con bacalao, atún y anchoas
6,90€   Carpaccio de VEDELLA a l'oli de parmesà i ruca
carpaccio de ternera al aceite de parmesano y rúcula
7,20€   "SALMOREJO" amb tàrtar de gamba i salicòrnia
salmorejo con tartar de gamba y salicornia
8,50€   STRACCIATELLA amb tomàquet confitat, espinacs i pernil ibèric
queso stracciatella con tomate confitado, espinacas y jamón ibérico
7,10€ Planxat de CARXOFA ROMANA amb formatge parmesà
alcachofa romana a la plancha con queso parmesano
6,80€ BIMI saltat amb salsa ponzu i llima
bimi salteado con salsa ponzu y lima
7,20€ Amanida de REMOLATXA amb emulsió d'alvocat, formatge de cabra i sèsam
ensalada de remolacha con emulsión de aguacate, queso de cabra y sésamo




platets per TAPICAR i CLÀSSICS

9,80€ tapa | 18,40€ ració   PERNIL ibèric de gla                     D.O. Los Pedroches
jamón ibérico de bellota
14,80€   ASSORTIT d'ibèrics
surtido de ibéricos
4,30€ | 3,10 mig platet Les patates BRAVES del Platets
las patatas bravas a nuestro estilo
8,50€ | 4,90 mig platet Rocs de GRANA PADANO tallat al moment
queso grana padano cortado al momento
12,00€ TAULA de formatges catalans
dsurtido de quesos catalanes
5,10€ DELÍCIES de camembert amb melmelada de tomàquet i salsa de soja
delicias de camembert con mermelada de tomate y salsa de soja
5,80€   LACON gallec amb patata
lacón gallego con patata
5,10€   L'assortit de CROQUETES
el surtido de croquetas
7,50€   CALAMARS a la romana
calamares a la romana
7,90€   GAMBES a l'allet
gambas al ajillo
7,90€   PIRULETES de gambes arrebossades amb kikos i tikka masala
piruletas de gambas rebozadas con kikos y tikka masala
8,20€   ARANYES de verdures amb calamar i gamba a la reducció de soja
arañas de verdura con calamar y gamba a la reducción de soja
7,90€   BUNYOLS de bacallà fets artesans
buñuelos de bacalao artesanos




els platets DELICATESSEN

8,10€   TRENCADÍS d'ous amb foie
quebradizo de huevos con foie
8,10€   ESTRELLAT d'ibèric amb ou i patates palla
estrellado de ibérico con huevo y patatas paja
8,80€   OU trencat amb gules i panxeta a l'allioli de safrà
huevo roto con gulas y panceta al alioli de azafrán
8,00€ RISOTTO cremós de ceps
risotto cremoso de ceps
7,50€ Raviolis de CARBASSA amb crema de formatge fresc
raviolis de calabaza a la crema de queso fresco
8,20€ CANELÓ d'espinacs i formatge blau amb crema de ceba confitada al vi dolç
canelón de espinacas y queso azul a la crema de cebolla confitada al vino dulce
9,20€   XIPIRONS FARCITS i acompanyats de favetes baby saltejades
chipirones rellenos con habitas baby salteadas
9,00€   Tàrtar de SALMÓ FUMAT i poma amb crema d'all blanc
tartar de salmón ahumado y manzana con crema de ajo blanco
8,20€   VERAT marinat i brasejat amb coulis de poma i parmesà
caballa marinada y braseada con coulis de manzana y parmesano
7,90€   PA BAO madrileny de calamarcets, allioli de llima i tomàquet sec
pan bao madrileño de calamarcitos, alioli de lima y tomate seco
7,10€   Paperina de CRUIXENTS de POLLASTRE amb salsa yakitori
cucurucho de crujientes de pollo con salsa yakitori
9,60€   Taco de MELÓS d'IBÈRIC amb maionesa de chipotle i alvocat
taco de meloso de ibérico con mayonesa de chipotle y aguacate
10,20€   STEAK TÀRTAR tallat a mà i condimentat a l'anglesa
steak tartar cortado a mano, condimentado a la inglesa
9,00€   Mini hamburgueses amb ceba confitada i foie
mini hamburguesas con cebolla confitada y foie

 



i uns GRANS platets

21,10€ ARRÒS sec de veduretes, gamba vermella i puntes de mar ...compartir-ho
arroz seco de verduras, gamba y puntas de mar (para compartir)
11,50€ CALAMAR negre de costa amb salsa de pebrot vermell escalivat i kimchi, acompanyat de "papas arrugás"
calamar de costa con salsa de pimiento asado y kimchi, acompañado de papas
18,50€ Pota de POP en escabetx fet amb ceba de Figueres
pata de pulpo en escabeche hecho con típica cebolla de Figueres
14,50€ Llom de BACALLÀ a baixa temperatura amb sorra de cacauet i pil pil de figues
lomo de bacalao hecho a baja temperatura con arena de cacahuete y pil pil de higos
24,50€ CUBE ROLL Black Angus fet a la llosa amb "mojo" de llima
cube roll hecho a la losa con mojo de lima

 

Disposem de cartes amb informació sobre al·lèrgies i
intoleràncies alimentàries (Reglament UE 1169/2011).
* Demaneu-les al personal. Gràcies!



PoSTReS

4,50€ TIRAMISÚ del Platets
nuestro tiramisú
4,50€ MATÓ amb MEL de romaní i nous
requesón con miel de romero y nueces
4,80€ COULAND de xocolata amb gelat de vainilla
couland de chocolate con helado de vainilla
4,80€ PASTÍS de FORMATGE casolà amb coulis de fruits vermells
pastel de queso casero con coulis de frutos rojos
5,00€ PANACOTA de nutella
pannacotta de nutella
5,00€ BRIOIXELL amb dolç de llet i gelat de torró
briochelle con dulce de leche y helado de turrón
5,00€ CREP de mousse de plàtan amb gelat de vainilla
crep de mousse de plátano con helado de vainilla
5,00€ MILFULLS de pinya amb gelat de coco
milhojas de piña con helado de coco
4,50€ GELATS artesans
helados artesanos

...i per acabar Combinat o Copa?

8,50€ Combinat GIN:
Citadelle, London Nº1, Hendricks, Mombasa, Mascaro 9, G-Vine ...
5,50€ Combinat ROMS:
Cacique, Habana Club 7anys, Bacardi 8anys...
6,20€ Copa WHISKY:
Jack Daniels, Cardhú, Chivas regal, Glenfiddich..
7,20€ Copa WHISKY:
Glenrothes, Macallan...



BODEGA


VINS BLANCS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
9,50 2,20 Duc de Foix xarel·lo COVIDES Penedès
12,00 2,50 10.000 Hores Floral muscat-sauvignon blanc OLIVER VITICULTORS Penedès
11,00 2,40 Xic xarel.lo AGUSTÍ TORELLÓ Penedès
12,30 2,60 Blanc de Pacs xarel·lo-parellada-macabeu PARÉS BALTÀ Penedès
14,50   La Mina macabeu ecol.logic REXACH BAQUÉS Penedès
15,70   So Blanc xarel·lo CASTELLROIG Penedès
17,50   Gessamí muscat-gewürztraminer-sauvignon bl. GRAMONA Penedès
14,20   Atrium chardonnay TORRES Penedès
14,00   77 veremes xarel·lo barrica MIQUEL PONS Penedès
13,70   Laserie sauvignon blanc MASCARÓ Penedès
14,80   Vinyes Blanques xarel·lo-macabeu-malvasia... JANÉ VENTURA Penedès

VINS ROSATS

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
9,50 2,20 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
12,00 2,50 Masia Freyé syrah-sumoll DOMENECH VIDAL Penedès
12,30 2,60  1 + 1 = 3 cabernet - syrah CELLERS 1 + 1 = 3 Penedès
15,80   Carmí sumoll-garnatxa LLOPART Penedès
14,80   Petjades merlot TORELLÓ Penedès
17,50   Jean Leon 3055 pinot noir JEAN LEON Penedès
14,80   Santa Digna caberrnet sauvignon TORRES Xile

VINS NEGRES

AMP. COPA NOM VARIETATS BODEGA D.O.
10,20 2,30 Duc de Foix cabernet sauvignon COVIDES Penedès
12,00 2,50 Masia Freyé syrah-ull de llebre DOMENECH VIDAL Penedès
12,00 2,50 10.000 Hores ull de llebre-syrah OLIVER VITICULTORS Penedès
12,40 2,40 Viladellops garnatxa VILADELLOPS Penedès
14,50   77 veremes garnatxa-syrah MIQUEL PONS Penedès
15,30   Atrium merlot TORRES Penedès
16,00   Black garnatxa, varietats HERETAT MON RUBÍ Penedès
16,60   Mas Elena cabernet franc- cabernet sauvignon-merlot PARÉS BALTÀ Penedès
16,30   Incògnit coupage MAS RODÓ VITIVINÍCOLA Penedès
19,00   Augustus cabernet franc CELLER AUGUSTUS Penedès
17,50   Jean Leon 3055 merlot-petit verdot JEAN LEON Penedès
12,00 2,50 Tapas ull de llebre, merlot, cabernet sauvignon ENATE Somontano
19,40   Luís Cañas crianza ull de llebre-garnatxa LUÍS CAÑAS Rioja
22,00   Pago de los Capellanes ull de llebre PAGO DE LOS CAPELLANES Ribera de Duero
17,00   Santa Digna cabernet sauvignon TORRES Xile
16,00 3,80 Rouge (vi d'autor) carinyena JOSEPH PUIG Montsant
19,80   Els Pics garnatxa-carinyena-syrah-cabernet sauvignon MAS ALTA Priorat

CAVES

AMP. COPA NOM VARIETAT TIPUS
11,50 2,40 Vallformosa Origen Brut Nature Cava
13,80   Sadurní Oliver Rosat Pinot Noir Cava
14,80   Rexach Baqués Brut Imperial Reserva Cava
16,50   Mas Tinell Brut Real Reserva Cava
20,30   Llopart Brut Nature Reserva Cava
Platets ©2013 | Avda. de Barcelona, 41 - Vilafranca del Penedès | tel. 93 892 25 88 | info@platets.com

Avís legalPolítica de privacitat